The Tasty Caker

The art of cake decorating

NEC Birmingham 2016

De Cake International in Birmingham is de grootste taartenbeurs van Europa. Als je daar deel neemt aan de competitie doe je mee tussen honderden inzendingen. Het niveau ligt daar dan ook erg hoog. 

Na mijn eerst deelname in 2015 wilde ik weer graag mee doen met de competitie. Om mijzelf uit te dagen koos ik naar English overpiping voor een techniek die ik niet eerder had gebruikt. 

Ik koos voor Stringwork. Dit is een zeer intensieve techniek omdat je honderden lijntjes spuit die allemaal super strak en recht moeten zijn. Tevens maakte ik het mezelf extra complex door er voor te kiezen om te lagen boven elkaar te doen. 

Met deze inzending kreeg ik van de jury complimenten voor de geavanceerde technieken. 

En werd ook deze taart beoordeeld met een Zilver. 

Ik was hier zelf heel erg blij mee. En met de feedback van de jury kan ik weer aan de slag om mijn beheersing van de technieken nog verder te verbeteren. 


Oops! This site has expired.

If you are the site owner, please renew your premium subscription or contact support.